Tôi từng cho rằng đá thạch anh nhân tạo ấn tượng là sẽ bền màu tuyệt đối. Thế mà buổi sáng đầu tiên tôi lau quầy tôi đã nhìn thấy mặt bàn trắng ngà loang lổ như tờ giấy thấm dầu. Ngay khoảnh khắc đó tôi không nói nên lời, do tôi đã đầu tư khoảng 18 triệu cho mặt quầy chính thế mà giờ như một tấm bảng vẽ bậy. Khi bắt tay vào màu đá Himacs, thứ tôi để ý hàng đầu là phải hiểu đặc tính của từng dòng đá mà mình định dùng.
Buổi sáng đầu tiên nhìn thấy mặt bàn ngả màu
cái sáng đó in hằn trong tôi khoảnh khắc tôi vén tấm bạt che quầy lên. Mùi trà sữa hôm qua vẫn còn phảng phất vậy mà tôi đứng sững bởi mặt quầy màu trắng ngà bỗng loang lổ những mảng vàng đậm từ vị trí đặt cốc. Tôi cầm khăn lau đủ mọi cách từ nước cốt chanh nhưng mảng màu vẫn bám chặt như một vết sẹo về sự ngây thơ của tôi. Anh thợ đá quen nhìn mặt bàn rồi thở dài: mặt này đã ngấm sâu vào bên trong. Cái giá phải thay cũng ngót 14 triệu cộng cả công chờ đợi 3 ngày, trong lúc tiền thuê nhà vẫn đội lên. Tôi ngồi trong quán vắng và tự vấn rằng điều gì khiến mình chủ quan như thế.
Tôi thử dùng màu vân đá xám và bài học về ánh sáng đèn LED
Sau khi thay mặt bàn lần một tôi chuyển sang màu xám ghi với suy nghĩ tông trầm sẽ an toàn hơn, và quả thực điều đó đúng về mặt vết bẩn. Thế nhưng tôi không lường trước một điều còn ảnh hưởng hơn cả màu sắc: ánh sáng mà tôi đang dùng. Cửa hàng của tôi dùng toàn đèn LED trắng 6000K theo tư vấn là sạch sẽ. Trong không gian đèn trắng đó, mặt bàn xám ngả sang màu xanh xám chết chóc, làm cho không gian quán chẳng còn chút ấm áp nào. Tôi nhận ra khách chê quán lạnh toát qua mấy dòng đánh giá trên app đại loại “ngồi trong quán thấy rợn người”. Lượng khách tuần đó tụt mất 1/5 trong khi công thức pha chế vẫn giữ nguyên. Tôi tức tốc bổ sung thêm đèn vàng 2700K tại những chỗ khách hay ngồi, thì không khí mới dịu đi. Nhưng bài học thì đã rõ: mặt bàn phải được chọn cùng với nhiệt độ màu của đèn, chứ không phải cứ nhìn mẫu đá ngoài nắng rồi chốt.
Màu đá Himacs bê tông mài mà tôi đang dùng và lý do nó chịu được trà sữa
Sau hai lần đập đi xây lại, lần này tôi quyết định tôi chọn tông đá Himacs mô phỏng bê tông mài thay vì trắng hoặc xám trơn. Ban đầu tôi cũng hơi ngại vì màu này trông hơi “thô”, nhưng tôi cứ liều mà làm và kết cục làm tôi bất ngờ thật sự. Mặt đá bê tông mài này mang lại cảm giác hơi sần nhẹ tựa như xi măng đánh bóng, và điều kỳ diệu là nó chống thấm cực tốt. Dù trà sữa có vương vãi thì nước chỉ nằm trên bề mặt, tôi chỉ cần khăn ẩm lau qua là không để lại dấu vết gì. Tôi nhớ có lần tôi đổ thử một ít trà đặc màu nâu sậm lên mặt bàn và để nguyên qua đêm thì sáng ra chỉ cần khăn ẩm lau là không còn gì. Nói về khoản tiền bỏ ra, của dòng bê tông mài này chỉ rơi vào 2,2 triệu một mét dài đã bao gồm công lắp đặt, ít hơn đáng kể so với lần mua đá trắng 3 triệu/mét mà độ bền lại cao hơn nhiều. Đã qua 8 tháng sử dụng mà mặt quầy vẫn y như ngày đầu dù quán tôi đông khách nhất vào giờ cao điểm.
Lời khuyên nếu ai đó đang phân vân cho quán nước
Nếu bạn đang mở quán nước và đang đau đầu về màu mặt bàn, tôi đúc kết được ba điều để bạn khỏi dính vào vết xe đổ của tôi. Thứ nhất, độ tương phản với đồ uống nên được đặt lên bàn cân. Mặt đá trắng sáng sẽ khiến cốc trà nổi bật nhưng đồng thời phơi bày từng vết bẩn; còn mặt bàn quá tối lại làm ly trà sữa chìm nghỉm. Theo kinh nghiệm của tôi, hãy chọn các tông đá như bê tông mài có độ sáng vừa phải, vừa đủ làm phông nền cho ly nước lại không sợ vết trà vàng. đá nhân tạo LG Himacs hai, khả năng che vết bẩn của nước màu đậm là yếu tố sống còn trong ngành đồ uống. Hãy chạy thật xa các tông trắng, kem, be kể cả khi chúng được quảng cáo là chống ố; hãy tìm những bề mặt có vân đá to hoặc tông nền tối một chút như bê tông mài, xám khói hay nâu đất để mọi vết bẩn vô tình hòa vào họa tiết. Thứ ba, đừng bao giờ chọn màu đá khi chưa thử dưới ánh đèn quán. Bạn hãy mang mẫu đá vào đúng quán mình bật đèn như lúc kinh doanh và ngồi nhìn ít nhất 15 phút ở cả chỗ gần quầy lẫn góc xa, bởi vì ánh đèn có thể biến màu xám thành xanh lạnh và phá hỏng cả không gian mà bạn không hề hay biết. Nếu bạn hỏi tôi bây giờ tông đá Himacs nào đáng đầu tư nhất, tôi sẽ trả lời ngay không do dự bê tông mài chứ không gì khác khi bạn chịu bỏ thời gian để thử đèn trước. Còn nếu bạn vẫn cứ thích mấy tông trắng sáng cho sang, tôi chỉ có thể cười và chúc bạn may mắn vì tôi đã trả học phí cho nó quá đắt rồi.